※この記事はプロモーションを含みます。
2026年8月11日放送の『マツコの知らない世界』では、「夏を味わう！ご当地乾麺＆阿波おどりの世界」が紹介されました。
今回注目を集めたのが、全国各地で作られている「ご当地乾麺」です。
スーパーで手軽に購入できるそうめんやうどんだけでなく、驚きのルーツを持つご当地乾麺や、職人が伝統技術で作る稲庭うどん、さらに「生麺に劣らない」と紹介された究極の乾麺中華麺まで登場しました。
乾麺は常温で保存しやすく、自宅用はもちろん、ご当地グルメのお取り寄せや贈り物にも便利ですよね。
この記事では、『マツコの知らない世界』で紹介されたご当地乾麺の商品名や特徴、お取り寄せ・通販情報をまとめます。
※目次から気になる乾麺にジャンプできます。
マツコの知らない世界「ご当地乾麺」で紹介された商品まとめ
『マツコの知らない世界』で紹介されたご当地乾麺はこちらです。
| ご当地乾麺 | 地域・メーカー | 特徴 |
|---|---|---|
| 卵めん（らんめん） （岩手の名産 吉田製麺） | 岩手県 | 卵が入ることで歯切れが良くなる麺が人気。 |
| 白梅丸うどん （老舗出雲そばの児玉製麺） | 島根県出雲市 | コシが強く鍋でも負けない。 |
| 五島手延べうどん （長崎五島うどん） | 長崎県五島列島 | 椿油をまとった乾麺。伸びづらく、地獄炊き（釜のまま）で食べることも。 |
| 大矢知手延ひやむぎ （渡辺手延製麺所） | 三重県大矢知 | 「にゅるみ」がおいしい麺として紹介。 |
| 一番のばし手延うどん （かも川手延素麺株式会社） | 岡山 | 「にゅるみ」がおいしい麺として紹介。平打ち麺。 |
| 稲庭干饂飩 （佐藤養悦本舗） | 秋田県 | 「手綯い」で作られる伝統的な乾麺。 |
| 究極の乾麺中華麺「きぬあかり中華そば」 グランプリ2連覇「名古屋きしめん」 （金トビ志賀） | 愛知県蒲郡市 | 生麺に劣らない食感が特徴。 |
その他、マツコさんの実食はありませんでしたが、以下の乾麺も紹介されました。
- 黒髪伝説 竹炭そうめん
- 鬼ひも川
- そうめん北極・ひやむぎ南極・うどん赤道
- 東京ラーメン
- 稲庭中華そば
- 和歌山中華そば
- おうちでオホーツク
※記事の最後に紹介しています。
それぞれ詳しく紹介します。
マツコも唸った！驚きのルーツを持つご当地乾麺ベスト3
番組では、全国各地に存在するご当地乾麺の中から、驚きのルーツを持つ乾麺ベスト3が紹介されました。
普段何気なく食べている乾麺ですが、その土地の気候や食文化、歴史などが関係して生まれたものもあります。
第3位：五島手延べうどん（長崎県）
第3位に紹介された麺は「五島手延べうどん」です。
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五島は椿油が有名ですが、椿油をまとっている手延べうどんとして紹介されました。
つるつるの麺は伸びづらく、茹でた釜のまま食べる地獄炊きにも適しているとのことでした。
熱々で、麺つゆ＋溶いた生卵を付けて食べると美味しいです。
マツコさんも実食して、
「ん～、卵いいわね～、めっちゃ美味しい」
「さらに卵でコーティングされるから、もうジュンサイ食ってるみたいな感じ（つるんつるんだという意味）」
「（小声で）うまいわ…」
とも言われていました。
ルーツは、遣唐使の寄港地にあると言われています。
中国・岩坦（がんたん）地区に伝わる麺の製法と酷似しているためです。
遣唐使が五島列島に持ち帰ったものである説が紹介されました。
第2位：白梅丸うどん（老舗出雲そばの児玉製麺）
第2位は、紹介された麺は白梅丸うどんです。
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肉厚で、コシが強いうどんです。
茹で方は20分が標準ですが、児玉製麺さん曰く30分もおすすめとのこと。
マツコさんは実食して、「あと10分茹でて」とお願いされ、追加で10分茹でた麺を食べて「はい！」と。
柔らかくなった方がマツコさんはお好みだったようです。
ルーツは、出雲そばの台頭で衰退したうどんの再興にあります。
もともとは、平田干饂飩という、江戸時代後期に天皇家に献上されていた「幻のうどん」があったのですが、戦後の混乱や製麺機の発達の中で姿を消したそうです。
復刻された平田うどんは現在は「文吉うどん」として販売されています。
第1位：卵めん（岩手の名産 吉田製麺）
第1位として紹介された麺は卵めん（らんめん）です。
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生地をこねる段階で卵を入れることで、歯切れがよくなります。
水の割合がほぼなく、卵が入っていることが卵めんの特徴です。
マツコさんは実食して、「香りもちょっと違うね、ただの小麦じゃないね」「卵の影響なのね、この歯ごたえは」「ほんのり甘さみたいなものを感じるね」とのことでした。
卵めんは、長崎のキリシタン信者である松屋十蔵の移住で岩手県に持ち込んだと言われて言います。
卵めんは、当時は「蘭麺」とされていてオランダから持ち込まれたもので、オランダ人から伝授されたカステラの製法をヒントに作られたという説があります。
ご当地乾麺、どれもとても美味しそうでしたね！
ルーツには歴史が深く関連していて、個人的にはとても興味が湧きました。
※上記以外の紹介されたご当地乾麺については、記事の最後の方で紹介しています。
にゅるみを極めた麺２選「大矢知手延ひやむぎ」と「一番のばし手延うどん」
番組に出演された南野マキさんいわく、乾麺には「にゅるみ」があると紹介され、「色気がかったコーティング感のある麺」「摩擦レスな口当たりとのど越し」が美味しいとのこと。
大矢知 手延べひやむぎ（三重県・渡辺手延製麺所）
愛知県の「大矢知 手延べひやむぎ」です。
じっくりと乾燥させることで独特のにゅるみがでて美味しいと紹介されました。
一番のばし手延うどん（岡山県・かも川手延素麺株式会社）
岡山県・かも川手延素麺株式会社の「一番のばし手延うどん」です。
にゅるみの最高峰を極めた平打ち麺として紹介されました。
小引き工程という、麺を最初に50㎝伸ばす工程で、グルテン組織を安定させ最高のにゅるみを生むことがポイントなのだそうです。
かも川手延素麺株式会社は、1973年に国内初の手延べうどん大型工場を稼働し、大量生産のシステムを作り出した会社としても紹介されました。
稲庭うどんの伝統技術「手綯い」とは？
番組では、日本三大うどんのひとつとしても知られる秋田県の稲庭うどんも登場しました。
スタジオでは職人が、稲庭うどんの伝統的な製法である「手綯い（てない）」を実演。
手綯いとは、うどんを手作業でよりながら棒に掛けていく工程です。
稲庭うどんは、一般的なうどんのように生地を包丁で切って麺状にするのではなく、手作業による工程を重ねながら細く伸ばしていくのが特徴。
この独特の製法によって、細いのにコシがあり、なめらかな喉ごしを楽しめる稲庭うどんが作られています。
スタジオでは佐藤養悦本舗2代目の佐藤信光さんによる手綯いの実演が放送されました。
美しい手さばきから作られる麺がとても美味しそうでした。
番組で紹介された稲庭うどんは「稲庭干饂飩」（佐藤養悦本舗）
今回紹介された稲庭うどんは、コチラです。
全行程を手作業で職人さんが作るという稲庭うどん。
職人さん達が自分たちの名札をつけて、品質を競うというこだわりも紹介されました。
マツコさんは食べるうどんの8割が稲庭うどんで、「あんなに太ったのは稲庭うどんのせい」というほど大好きだとのこと。
職人の佐藤さんも「びっくりです」と手綯いの手が止まるほどでした。
マツコさんは、「食感をちょっと楽しみたいから噛んでいるだけで、ほぼほぼ飲んでる」ととても美味しそうに食べていました。
暑い夏には冷たくして、つるっと食べられるのも嬉しいですね。
個人的には、私も稲庭うどんはとても好きです。
私の好きな食ベ方は、冷たい麺を、生卵と薬味を入れた温かいめんつゆにつけて食べるのがとても美味しいです。
乾麺グランプリ2連覇『名古屋きしめん』＆究極の乾麺中華麺
今回の放送で特に気になったのが、番組で「生麺に劣らない究極の乾麺中華麺」として紹介された商品です。
乾麺というと、そうめん・そば・うどんを思い浮かべる方も多いかもしれません。
しかし最近では、自宅で本格的なラーメンや冷やし中華などを楽しめる乾麺タイプの中華麺も販売されています。
乾麺グランプリ２連覇「名古屋きしめん」
『マツコの知らない世界』で究極の乾麺中華麺として紹介された麺は「名古屋きしめん」です。
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「名古屋きしめん」は乾麺グランプリ２連覇を達成した麺です。
工場では、名古屋のきしめんの伝統を機械化した圧延機を使い、非効率な方法で足踏みの麺を再現したと紹介されました。
表面にも工夫があり、くっつきにくい波形の麺で、茹でやすいことも紹介されました。
もともと100年以上続く製粉会社でもあり、乾燥の方法や小麦の配合についても、こだわりの詰まった商品なのです。
マツコさんは実食では、無言で食べていました。
乾麺とは思えない、生麺のような食感が特徴として紹介されました。
ラーメン好きの方はもちろん、自宅にストックしておける本格的な中華麺を探している方にも気になる商品ですね。
究極の乾麺中華麺は「きぬあかり中華麺」で生麺のよう！？
「きぬあかり中華麺」も金トビ志賀が製造する乾麺で、究極の乾麺中華麺として紹介されました。
【Amazonで見る：https://link.amazon/B06Uouktd】
マツコさんは「名古屋きしめん」のあと続けて無言で食べた後、「まるで生麺のよう」と言っておられました。
マツコさんが無言で食べる時は、絶品なのではないかと感じています。
通販でお取り寄せ情報まとめ！マツコの知らない世界で紹介された乾麺はどこで買える？
今回番組で紹介された乾麺の中には、楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどでお取り寄せできる商品もあります。
乾麺は生麺に比べて保存しやすく、食べたいときに茹でて楽しめるのが大きな魅力。
特に暑い季節は、
- 冷やしうどん
- ざるそば
- そうめん
- 冷やし中華
- 冷製麺
など、食欲が落ちやすいときにも活躍します。
また、ご当地乾麺を何種類か取り寄せて、家族で食べ比べてみるのも楽しそうですね。
番組で紹介された乾麺のお取り寄せ通販情報をこちらにまとめています。
黒髪伝説竹炭そうめん（友吉製粉製麺）
福井県友吉製粉製麺からは黒髪伝説竹炭そうめんが、ご当地麺5選の一つとして紹介されました。
明智光秀の妻・煕子（ひろこ）が新婚時代に貧しい夫を支えるために自慢の黒髪を売ってお金を工面したことにちなんだ商品です。
オンラインショップでの取り扱いがあり、予約商品となっています。
▶オンラインショップURL：https://tomoyoshimen.official.ec/
鬼ひも川（群馬県 花山うどん）
群馬県 花山うどんからは、「鬼ひも川」がご当地麺5選の一つとして紹介されました。
織物の町群馬県桐生市のご当地麺で、機織り職人がさっとゆでて早く食べるために、帯のように平べったくなったそうです。
平たい麺がとても美味しそうですね！
【Amazonで見る：https://link.amazon/B0iQjDL62】
パッケージが可愛い森口製粉製麺の商品（兵庫県）
マルハンの「そうめん北極」「ひやむぎ南極」「うどん赤道」など、動物のイラスト入りのかわいいパッケージ入りの乾麺も紹介されました。
公式ショップで販売があります。
▶森口製粉製麺HP：https://moriguchi-seifunseimen.com/?pid=186266408
東京ラーメン（千葉県・茂野製麺）
千葉県のご当地乾麺として、「東京ラーメン」が紹介されました。
鎌ヶ谷で作られているそうです。
マツコさんは「どんだけ自分の県に愛情がないのか…なんでも東京ってつけて」「自信を持ってください、鎌ヶ谷に」とコメントされていました。
職人さんたちが手折りで袋詰めしていく様子にとても興味が湧きました。
稲庭中華そば
稲庭うどんが中華そばになった、稲庭中華そばです。
登場した職人の佐藤さんが作っているとのことでした。
私もこの麺は「ジャパン」というディスカウントショップで購入して自宅で食べた事がありますが、とても美味しかったです。
稲庭うどんの食感のまま、中華そばになっているのですが、付属のスープが上品で美味しかったです。
和歌山中華そば（成戸製麺所）
和歌山ご当地ラーメンの乾麺として紹介されました。
麺が丸く仕上がっており、生めんを想像させるような袋詰めでした。
ノンフライ麺なのも嬉しいポイントですね。
おうちでオホーツク（津村製麺所）
縮れ麺の乾麺として紹介されました。
北海道は土地が広いので、平置きで感想させることで縮れ麺ができるとも説明されていました。
まとめ｜マツコの知らない世界「ご当地乾麺」が美味しそう！
今回は、2026年8月11日放送の『マツコの知らない世界』で紹介された「ご当地乾麺」についてまとめました。
番組では、
- 驚きのルーツを持つご当地乾麺5選＆ベスト3
- 稲庭うどんの伝統技術「手綯い」
- 職人が作る稲庭うどん
- 生麺に劣らない究極の乾麺中華麺
など、全国各地の個性豊かな乾麺が紹介されました。
どれもとても美味しそうでしたね。
乾麺は「保存できるから便利」というだけではなく、地域によって製法や食感、味わいが大きく異なる奥深い食べ物なのですね。
番組を見て「食べてみたい！」と思った乾麺があれば、ご当地の味を自宅で楽しんでみるのもよさそうですね。
あなたはどの乾麺が食べてみたいですか？
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