こんにちは！
先日、家族4人で老舗うなぎ店へ行ってきました。
「せっかく老舗のうなぎ屋さんへ行くなら、うな重だけではもったいないかも。」
家族4人でそう話しながら注文したのは、お重に加えて白焼き、だし巻き、うなぎのお惣菜盛り合わせ。
結果は大正解でした。
初めて食べた白焼きのおいしさに驚き、家族それぞれに合った食べ方も見つかりました。
今回は、実際に食べて感じた「うなぎ屋で後悔しない頼み方」を、理学療法士の視点も交えながら紹介します。
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結論｜お重だけでなく、一品料理を家族でシェアするのがおすすめ！
今回、我が家は「うなぎの魚伊 本店」で、次のように注文しました。
| メニュー | 内容 |
|---|---|
| お重 | 小６娘・私：小サイズ（2/5尾） 主人：上（2/3尾） 中２息子：特上（1尾） |
| 白焼き | 半身 |
| だし巻き | 1皿（4切） |
| 鰻 三種盛り | 山椒煮・燻製・八幡巻 |
4人でシェアしながら食べた結果、
- いろいろな味を楽しめた
- 一人で食べきれない量にならなかった
- 鰻本来の美味しさを存分に楽しめた
お刺身なども美味しそうでしたが、今回は「老舗のうなぎの味を楽しむ」をコンセプトにしたため、よそ見せず鰻のメニューを中心に注文しました。
家族4人で金額は2万円弱でしたが、とても満足度の高い食事になりました。
初めて食べた白焼きが想像以上のおいしさだった
今回、一番驚いたのが白焼きでした。
私は今回が初めてだったのですが、
「うなぎって、タレがなくてもこんなにおいしいんだ！」
と感動しました。
蒲焼きとは違い、白焼きはうなぎ本来の香ばしさや脂の甘みをしっかり味わえます。
わさびと醤油を少し付けるだけでも十分おいしく、普段食べているうな重とはまったく違う楽しみ方でした。
「うなぎ屋へ行くなら一度は食べてみてほしい」
そう思える一品でした。
白焼きは塩分や糖質が気になる人にも選びやすい
理学療法士として感じたのは、白焼きは塩分や糖質を気にしている方にも選択肢になりやすいことです。
蒲焼きは甘辛いタレがおいしい反面、タレによる塩分や糖質も気になります。
一方、白焼きは味付けを自分で調整できるため、必要以上に塩分や糖質を摂らずに楽しみやすいと感じました。
もちろん、疾患によっては医師や管理栄養士の指示が最優先ですが、
「今日は少し塩分を意識して楽しみたい」
「外食は味が濃すぎて後がしんどい」
「糖質が気になってタレやご飯がちょっと気になる」
という方には、白焼きという選択肢も良いのではないでしょうか。
外食の日は一日で調整するという考え方も
今回、主人は塩分制限があるため、朝から塩分を控えめにしていました。
その分、夕食では家族みんなと同じようにうな重を楽しんでいました。
毎日我慢し続けるよりも、
「楽しむ日は楽しみ、その前後で調整する」
という考え方は、長く食事管理を続けるうえでも大切だと改めて感じました。
※病気の治療中や厳格な食事制限がある方は、主治医や管理栄養士の指示に従ってください。
脂が苦手な人はサイズ選びも大切
一方で、娘は脂っこい食べ物があまり得意ではないため、
「おいしいけど、お腹がいっぱいでちょっとしんどい…」
という感想でした。
うなぎは見た目以上に脂がのっているため、
- 小さめのお重を選ぶ
- 一品料理をシェアする
- 無理に特上を選ばない
という注文方法の方が、最後までおいしく食べられる人も多いと思います。
20㎏減量経験のある理学療法士の視点｜脂と糖質との付き合い方
鰻が大好きな私。
それでも、20㎏の減量での経験で、食べたいけど食べていいのか、調べたことがありました。
結果、ランチなど、時間帯を調整したり、一日のエネルギー量の調整や、２～３日の脂質量を調整すれば、ダイエット中も十分楽しめるメニューであることが分かりました。
詳しくはこちらの記事で紹介しています。
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今回訪れた「うなぎの魚伊 本店」を紹介｜店舗情報・アクセス
今回訪れたのは、大阪市旭区にある「炭焼きうなぎの魚伊 本店」です。
創業150年以上の歴史を持つ老舗で、炭火焼きのうなぎはもちろん、白焼きやうまきなどの一品料理も充実しています。
専用駐車場もあり、家族連れでも利用しやすい人気店です。
- 店舗名：炭焼きうなぎの魚伊 本店
- 住所：〒535-0031 大阪府大阪市旭区高殿4丁目8-10
- 電話番号：06-6953-3707
- 営業時間：11:00～14:00 / 16:00～21:00
- 定休日：第二火曜日
- 予算目安：3,000円～6,000円
- 駐車場：無料駐車場あり
※営業時間・定休日は変更となる場合があるため、来店前に店舗にご確認ください。
魚伊本店は、大阪市旭区にある創業150年以上の老舗で、白焼きやうまきなど一品料理も充実しています。
専用駐車場もあり、家族連れでも利用しやすいお店です。
魚伊本店の待ち時間は？待たずに入るコツを実体験から紹介
魚伊本店は行列ができることでも有名な人気店です。
できるだけ待ち時間を短くしたい場合は、次のような方法がおすすめです。
- 予約をする
- 開店時間に合わせて来店する
- できれば平日に利用する
今回、私たち家族が訪れたのは土用の丑の日の週の平日でした。
夜の営業は16時からですが、私たちは16時30分頃に到着。
店内はまだ空席が多く、主人の希望もあり、好きなテーブル席を選ぶことができました。
店内には、
- テーブル席
- カウンター席
- 座敷
- 2階席
があり、家族連れでも利用しやすい雰囲気でした。
当日の流れは次のような感じです。
| 時間 | 様子 |
|---|---|
| 16:30頃 | 到着・すぐに着席 |
| 16:40頃 | 注文完了・飲み物や一品料理が提供 |
| 16:50頃 | うな重が到着 |
| 17:30頃 | 会計。この頃には待ちのお客さんが発生 |
私たち家族にとって17時は少し早めの夕食でしたが、
「待つくらいなら少し早めに食べよう」
という考えで行動した結果、ほとんど待ち時間なく、ゆっくり食事を楽しむことができました。
早い時間でしたが、待つよりもいいね、ということで、早めに行って、待ちなしで楽しめました。
人気店だからこそ、少し時間を工夫するだけで満足度は大きく変わります。
これから魚伊本店へ行かれる方は、ぜひ開店直後や平日の利用も検討してみてください。
まとめ｜うなぎ屋は「いろいろ少しずつ」が一番楽しい！
今回の食事で感じたのは、うなぎ屋は「お重だけ」を食べる場所ではないということでした。
特に印象に残ったのは、
- 初めて食べた白焼きのおいしさ
- 一品料理を家族でシェアできたこと
- それぞれの食べる量に合わせてお重を選べたこと
です。
もし初めて老舗のうなぎ店へ行くなら、お重だけでなく白焼きやだし巻きなどを一品追加して、家族や友人とシェアしてみてください。
「うなぎってこんな食べ方もあるんだ！」
そんな新しい発見がきっとあると思います。
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