2026年10月12日（月）放送の『カズレーザー＆石井亮次も知らない神研究！シャーベル賞』。
今回は「食」に関する研究を中心に、世間の常識を覆すような驚きの研究が紹介されます。
「食べても太らない脂」や「老化を抑える可能性を秘めたドリンク」、さらに「日本人がまだ知らないスーパーフード」など、気になるテーマばかりです。
この記事では、番組で紹介される5つの研究内容や研究者について、分かりやすくまとめます。
※放送内容は随時追記します。
シャーベル賞2026で紹介された研究内容一覧
2026年10月12日放送の『シャーベル賞』では、食に関する研究を中心に、5つのユニークな研究が登場します。
| 研究テーマ | 研究者・所属 |
|---|---|
| 食べても太らない脂 | 金子賢太朗さん（明治大学） |
| 老化を抑えるドリンク | 福島洋一さん（大東文化大学） |
| 日本人が知らないスーパーフード | 横山さや香さん（中部大学） |
| ラーメンがおいしくなる水 | 笠井利浩さん（福井工業大学） |
| 究極の拍手 | 中川航さん（並木中等教育学校） |
いずれも、身近な食べ物や日常生活に関係する興味深い研究です。
それぞれ、どのような研究なのでしょうか。
食べても太らない脂とは？ラードの研究
「脂を食べると太る」というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。
今回、明治大学の金子賢太朗さんが紹介するのは、ラード（豚の脂）に関する研究です。
ラードは、炒め物やラーメンなどにも使われる動物性の脂。
一般的にはカロリーが高く、ダイエット中には控えたい食品という印象がありますよね。
しかし、今回の研究では、そんなラードについて意外な結果が紹介されるようです。
なぜ「食べても太らない脂」といわれるのでしょうか。
研究の条件や結果について、番組内容を確認しながら紹介します。
なお、ラード自体は高カロリーな食品です。研究結果がそのまま「いくら食べても太らない」という意味になるわけではありません。
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老化を抑えるドリンクとは？注目の研究を紹介
年齢を重ねると気になってくるのが、身体の老化。
今回、大東文化大学の福島洋一さんが紹介するのは、老化を抑える可能性を秘めたドリンクの研究です。
私たちが普段口にする飲み物には、さまざまな成分が含まれています。
そのなかには、身体の酸化ストレスなどに関係する成分もあります。
今回の研究では、どのような飲み物や成分に注目しているのでしょうか。
ドリンクの正体や研究結果、期待される働きについて、番組で紹介された内容をまとめます。
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日本人が知らないスーパーフードとは？観葉植物が食べられる？
今回の『シャーベル賞』では、日本人がまだあまり知らないスーパーフードも登場します。
研究しているのは、中部大学の横山さや香さん。
注目されているのは、なんと「観葉植物の食用化」です。
観葉植物といえば、室内に飾って楽しむイメージがありますよね。
しかし、植物の種類によっては、食用として利用できるものもあります。
今回紹介されるスーパーフードは、一体どのような植物なのでしょうか。
番組では、その特徴や食用化に向けた研究が紹介される予定です。
食品の名前や栄養、食べ方、購入できる場所などについては、別記事で詳しく紹介します。
※一般的な観葉植物には有毒な種類もあります。食用として安全性が確認されていない植物を自己判断で食べないようにしましょう。
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ラーメンがおいしくなる水とは？雨水を利用した研究
ラーメンのおいしさを左右するのは、麺やスープだけではありません。
実は、調理に使う「水」も重要な要素のひとつです。
今回、福井工業大学の笠井利浩さんが紹介するのは、雨水を活用したラーメンの研究。
水には、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルの量によって、硬水や軟水という違いがあります。
こうした水の性質は、料理の仕上がりにも関係します。
雨水をどのように利用するとラーメンがおいしくなるのでしょうか。
番組で紹介される研究結果に注目です。
※雨水をそのまま飲用・調理に使うことは衛生上のリスクがあります。研究で使用された水の処理方法などは、放送内容を確認して追記します。
高校生が研究した究極の拍手とは？
今回の『シャーベル賞』には、高校生の研究者も登場します。
研究を紹介するのは、並木中等教育学校の中川航さん。
テーマは、なんと「究極の拍手」です。
拍手は、手のひらを打ち合わせるだけの身近な動作。
しかし、手の形や打ち合わせる位置、力の加え方などによって、音の大きさや響き方が変わります。
今回の研究では、どのような拍手が「究極の拍手」とされるのでしょうか。
高校生ならではの発想と研究結果が楽しみですね。
シャーベル賞2026の受賞者は誰？
『シャーベル賞』は、ユニークな研究に取り組む研究者たちの情熱や研究成果に注目する番組です。
今回も、さまざまな分野の研究者が登場します。
果たして、どの研究が高く評価されるのでしょうか。
【放送後追記予定】
受賞者や受賞理由については、番組内容を確認して追記します。
まとめ｜シャーベル賞2026で紹介された5つの研究
2026年10月12日放送の『カズレーザー＆石井亮次も知らない神研究！シャーベル賞』では、食に関する研究を中心に、5つの興味深いテーマが紹介されます。
特に気になるのは、「食べても太らない脂」「老化を抑えるドリンク」「日本人が知らないスーパーフード」の3つ。
普段の食生活や健康管理にも関係するテーマだけに、研究結果が気になりますね。
それぞれの研究内容については、個別記事でも詳しく紹介していきます。
身近なものを新しい視点から研究することで、思いがけない発見が生まれるのかもしれません。
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