すき焼き

ローマの人気日本料理店hamasei（濱清）のオーナーは、世界的テノール歌手・延安昭一さん。なぜオペラ歌手が日本料理店を始めたのでしょうか？妻が浅草の老舗会席料理店「濱清」の長女だったことや、1974年の開業秘話を『プラチナファミリー』の放送内容から紹介します。