フレンチシェフ

情熱大陸出演の山田康司さんは、東大中退後にフレンチの道へ進み、現在は長野県の病院専属シェフとして活躍しています。Wiki風プロフィールや経歴、病院レストランが人気の理由を紹介し、食と地域医療の可能性について理学療法士の視点から考察します。